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Vollwert-Ernährung PDF

Karl Koerber, Thomas Männle, Claus Leitzmann

Die Vollwert-Ernährung als ganzheitliches Ernährungskonzept leistet einen wichtigen Beitrag zu mehr globaler Nachhaltigkeit.Das Buch erläutert verständlich die gesundheitlichen, ökologischen, ökonomischen und sozialen Vernetzungen und die damit verbundenen Probleme unserer Ernährungsweise. Dazu bietet es mögliche Lösungswege an, ohne dabei den wichtigen Aspekt `Genuss beim Essen´ zu vergessen. Erfahren Sie, wie Vollwert-Ernährung die eigene Gesundheit fördert, die Umwelt schont, faire globale Wirtschaftbeziehungen ermöglicht und so zu mehr sozialer Gerechtigkeit führt.- Bedeutung und Grundsätze der Vollwert-Ernährung- die einzelnen Lebensmittelgruppen im Überblick mit Empfehlungen mit Begründungen- Fördernde und hemmende Einflüsse bei der Umsetzung der Vollwert-Ernährung- Kapitel zu Gentechnik, Lebensmittelbestrahlung, Mikrowellenerhitzung, Zusatzstoffen und funktionellen Lebensmitteln- Ernährungsempfehlungen für besondere BevölkerungsgruppenNachhaltigkeit als Motor für die Zukunft!

Sie wollen sich klimaschonend und ausgewogen ernähren? Probieren Sie es mit Vollwert-Ernährung. Egal ob Sie Fleisch und Fisch mögen, sich vegetarisch ernähren oder komplett auf tierische Produkte verzichten wollen. Eine Vollwert-Ernährung bietet für jeden etwas.

7.31 MB DATEIGRÖSSE
9783830474944 ISBN
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Aktuelle Bewertungen

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Sofya Voigtuh

Kollats Grundsätze wurden im Laufe der Zeit durch neuere Erkenntnisse in der Ernährungslehre von Karl von Koerber, Thomas Männle und Claus Leitzmann in dem Buch "Vollwert-Ernährung" aktualisiert. Hauptgrundsatz der Vollwerternährung: Kollath: "Lasst unsere Nahrung so natürlich wie möglich". Tagesplan - MedizInfo

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Mattio Müllers

"Komm mir bloß nicht mit Körnerfraß!" Mit solchen oder ähnlichen Vorurteilen weisen immer noch so manche die Vollwert-Ernährung zurück. Grund dafür sind nicht selten Unkenntnis oder die Befürchtung, alte Gewohnheiten aufgeben zu müssen. Doch wer Vollwertkost unvoreingenommen kennen lernt, kommt meist schnell auf den Geschmack.

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Noels Schulzen

Tagesplan - MedizInfo

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Jason Leghmann

Die Vollwert-Ernährung als ganzheitliches Ernährungskonzept leistet einen wichtigen Beitrag zu mehr globaler Nachhaltigkeit. Das Buch erläutert verständlich die gesundheitlichen, ökologischen, ökonomischen und sozialen Vernetzungen und die damit verbundenen Probleme unserer Ernährungsweise. Vollwert-Ernährung: Clean Eating ist in Mode | Genuss

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Jessica Kolhmann

Vollwertkost und Vollwertküche | DasKochrezept.de